رنگ عسل به چه پارامترهایی بستگی دارد؟

 رنگ عسل به چه پارامترهایی بستگی دارد؟

اگرچه رنگ عسل بسیار وابسته به نوع گیاهی است که زنبور ازاآن تغدیه می کنداما گاهی مشاهده میشودکه یک نوع عسل که ازدو منطقه برداشت شده است چه از نطررنگ و چه ازنطرطعم و بو با هم متفاوت هستند.در نتیجه مکان کندونیزاهمیت دارد

علاوه بر مواردی که در بالا به آن اشاره شد شیوه ی نگهداری عسل نیزمی تواند بر روی رنگ ان تاثیر بگذارد.رنگ عسل به مرور زمان تیره میشودبه همین دلیل است که عسلی که تازه برداشت شده است نسبت به مشابه ان در سال گذشته کمی روشن تراست بااین حال رنگ عسل با گذشت زمان و با در معرض حرارت قرار گرفتن نیز عوض میشود.عسلی که در دمای بالاترنگهداری شود تیره ترمیشود.اگر فروشنده به شما بگوید این عسل تازه وطبیعی است و مربوط به فصل بهار می باشدباید رنگی شفاف و روشن داشته باشد اگر عسل مربوط به فصل تابستان باشد رنگی زرد و شاد دارد امااگر عسل در فصل پاییز برداشت شده باشد رنگ ان تیره خواهد بود پس هنگام خرید عسل این نکته را به خاطر بسپارید..

رنگ عسل یک خاصیت قابل مشاهده عسل است وبیشتر تابع درجات مختلف جذب نور باطول موج های مختلف اجزای عسل است رنگ عسل طبیعی میتواند از بی رنگ (درست مثل اب )تا قهوه ای تیره متغیر باشد.عسل هایی که رنگ روشن تری دارند طعم ملایم تری دارند. اگر عسل در مکان گرمی نگهداری شود رنگ ان تیره میشود.

اما نکته ی مهم این است که در انتخاب عسل بیشترازاینکه به رنگ ان توجه کنیم بایدبه خواص درمانی عسل وهمچنین سلیفه و ذائقه ی خودمان توجه کنیم

سلیقه افراد در انتخاب رنگ تیره یا روشن عسل نیزعموما به محل زندگی انها بستگی داردمثلا مردم امریکا عسل های کمرنگ ترو شفاف تررا ترجیح میدهند در حالی که اروپایی ها بیشتر به طعم های شدیدترعسل های تیره رنگ تمایل دارند. .